とちぎ田舎倶楽部 さんの
こだわりの「燻製玉子」です。
玉子は 那須の赤い太陽 を使用し
殻付きのまま丁寧に燻製された 愛情たっぷりの食材です。
玉子は 身体をつくるのに必要な栄養素のうち
ビタミンCと食物繊維以外の栄養素を含むとされており
栄養がたっぷり詰まった 食材です。
今回のお仕事を通じて「燻製玉子」の
広がりを感じました。
日本には知られていない「食材」がまだまだ沢山あります。
新たな切り口で 広めるお手伝いができればと
思っています。 ■燻製玉子のレシピ開発 - 2000名の管理栄養士集団による健康トータルサポート ｜ NS-Labo2000名の管理栄養士集団による健康トータルサポート ｜ NS-Labo
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